Sous Chef

Terang Mandiri Pratama, sebuah restoran keluarga yang berlokasi di Gianyar, Bali, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Dengan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif, kami yakin Anda akan menemukan tempat yang tepat untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Terang Mandiri Pratama adalah restoran keluarga yang berfokus pada masakan Indonesia tradisional dengan sentuhan modern. Tersedia pengalaman kuliner yang menyenangkan dan autentik, dengan menu yang beragam dan disiapkan dengan cinta oleh tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Head Chef dalam menyiapkan menu harian dan mingguan.
2. Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
3. Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan selalu cukup.
4. Melatih dan memimpin tim junior dalam tugas-tugas mereka.
5. Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
6. Berpartisipasi dalam merencanakan dan mengimplementasikan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau restoran keluarga.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penanganan bahan-bahan.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
5. Kreativitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat.
6. Memiliki sertifikasi kesehatan makanan (Hygiene Certificate) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait