Sous Chef

Permata Bersama · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Permata Bersama, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Yogyakarta, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Jika Anda adalah profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan ketersediaan.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik.,Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang cepat dan tekanan tinggi.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kulineria atau kuliah di jurusan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.,Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan tim.,Fleksibilitas untuk bekerja jam kerja yang bervariasi, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam menuManajemen bahan dan persediaanTeknik memasakKepatuhan terhadap peraturan keamanan makananKemampuan analitisKomunikasi efektifManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

M
Mapan Group

Restaurant Operations Manager (Mie Mapan)

📍 Surabaya, Jawa Timur
nego
P
PT Huaxiang Technology Power Equipment Manufacturing

Pembantu Rumah Tangga & Koki Masakan Tiongkok

📍 Tangerang, Banten
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
P
PULSE

Senior Bartender

📍 Cilegon
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
R
Rumah Sakit Nanda Store

Lead Sous Chef

📍 Medan
nego
P
PT Karya Cemerlang

Chef - Urgent

📍 Binjai
nego
L
Leaf Bloom Berjaya

Senior Bartender

📍 Sanur, Bali
nego