Senior Commis Chef

CV Cempaka Dinamika · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim commis chef untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan semua bahan makanan segar dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasi standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam operasi dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.,Membuat laporan harian tentang ketersediaan bahan makanan dan penggunaan stok.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap aturan dan regulasi keamanan makanan yang berlaku.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.Keterampilan teknis dalam berbagai teknik memasak.Keterampilan dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Keterampilan dalam mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan.Keterampilan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Keterampilan dalam melatih dan mengembangkan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait