Lead Chef

PT Wira Property · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Wira Property mencari Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa, Sulawesi Selatan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Lead Chef yang ideal akan memiliki kemampuan untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkolaborasi dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kualitas.,Mengembangkan menu baru dan berkolaborasi dengan tim untuk meningkatkan kualitas hidangan.,Memantau persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan bahan untuk mengurangi biaya.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas hidangan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam menu.,Melakukan inspeksi rutin terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan operasional dapur.,Memiliki sertifikat keahlian atau pelatihan terkait (contoh: Hygiene & Food Safety, HACCP).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar operasional.Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait